Ácidos grasos hidrogenados y esteáricos (origen vegetal)

Información sobre los ácidos grasos hidrogenados y esteáricos de origen vegetal

A continuación, podrás encontrar datos informativos y relevantes sobre los ácidos grasos de tipo hidrogenados y esteáricos que proceden exclusivamente de la tierra u origen vegetal:

ORIGEN		COCO	PALMA
ANÁLISIS/MÉTODO	UNIDADES	CYPACID CC-52-H	CYPTEC AE-5050-V	CYPTEC AE-6040-V
ÍNDICE DE ACIDEZ ISO 660	mg KOH/gr.	266-276	204-212	207-215
ÍNDICE DE IODO ISO 3961	gr.l/100 gr.	MAX. 1	MAX. 1	MAX. 0,5
ÍNDICE DE SAPONIFICACIÓN ISO 3657	mg KOH/gr.	–	205-213	208-216
TÍTULO ISO 935	º centigrados	24-28	54-56	54-56
COLOR LOVIBOND 5 1/4″ BS684.1.14	Unidades rojas (R)	0,5	0,5	0,5
COLOR LOVIBOND 5 1/4″ BS684.1.14	Unidades amarillas (Y)	5	3	3
INSAPONIFICABLES ISO – 18609	%	MAX. 0,5	MAX. 0,5	MAX. 0,5

CROMATOGRAFIA DE GASES

ISO 5508/12966-2

ACIDO CAPROICO

C-6

MAX. 1

–

ACIDO CAPRILICO

C-8

5-8

–

ACIDO CAPRICO

C-10

4-7

–

ACIDO LAURICO

C-12

47-54

MAX. 1

ACIDO MIRISTICO

C-14

17-22

MAX. 3

ACIDO PENTADECANOICO

C-15

–

ACIDO PALMITICO

C-16

8-12

42-55

50-70

ACIDO MARGARICO

C-17

–

ACIDO ESTEARICO

C-18

9-13

43-56

27-47

ACIDO OLEICO

C-18:1

MAX. 0,5

MAX. 1

MAX. 0,5

ACIDO LINOLEICO

C-18:2

–

ACIDOS GRASOS SUPERIORES

–

MAX. 1

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