Aceites vegetales

ORIGEN ACEITE DE LINO COCO RICINO
ANALISIS
METODO
UNIDADES LINOCYP C LINOCYP N LINOCYP B COCOCYP RNT RICYP F
COLOR
AOCS Td 1 a 64
GARDNER MAX. 13 MAX. 5 MAX. 13 MAX. 2 MAX. 4
INDICE DE ACIDEZ
ISO 660
mg KOH/gr. MAX. 4 MAX. 1 MAX. 5 MAX. 0,4 MAX. 3
INDICE DE SAPONIFICACIÓN
ISO 3657
mg KOH/gr. 188-195 188-195 185-195 250-265 175-185
INDICE DE IODO
ISO 3961
gr.l/100 gr. MIN. 175 MIN. 175 MIN. 170 7-12 80-90
PUNTO DE FUSION
ISO 6321
º C - - - 24-27 -
INDICE DE REFRACCION
UNE 55015
a/at 20ºC 1,479-1,484 1,479-1,484 1,479-1,484 - 1,476-1,481
INDICE DE PEROXIDO
ISO 3960
meq/kg - - - MAX. 1 -

 

CROMATOGRAFIA DE GASES ISO 5508/12966-2

 

ACIDO CAPROICO C-6 %
- - - MAX. 1 -
ACIDO CAPRILICO C-8 %
- - - 4-9 -
ACIDO CAPRICO C-10 %
- - - 3-8 -
ACIDO LAURICO C-12 %
- - - 42-52 -
ACIDO MIRISTICO C-14 %
- - - 16-21 -
ACIDO PALMITICO C-16 %
4-8 4-8 - 7-12 1-3
ACIDO ESTEARICO C-18 %
2-6 2-6 - 2-5 1-3
ACIDO OLEICO C-18:1 %
16-23 16-23 - 6-10 4-7
ACIDO LINOLEICO C-18:2 %
13-18 13-18 - 1-3 5-8
ACIDO LINOLENICO C-18:3 %
50-60 50-60 - - MAX. 2
OTROS ACIDOS GRASOS %
MAX. 1 MAX. 1 - - -
ACIDO RICINOLEICO  C-18:1OH %
- - - - MIN. 80