Tablas informativas de ácidos grasos destilados oléicos
Los ácidos grasos se pueden obtener a partir de la hidrólisis a alta presión (desdoblamiento de un triglicerido) y temperatura de grasas y aceites de origen animal y vegetal. Tras este proceso son destilados, y así es como se obtiene un producto con un tacto jabonoso y tono blanco.
El punto de fusión de los ácidos grasos destilados oléicos va desde los 25ºC del coco a los 50-55ºC de los ácidos grasos que pueden proceder del sebo o la palma.
| ORIGEN | OLIVA | ANIMAL | ||
| ANALISISMETODO | UNIDADES | CYPAFRAK OL-75 |
CYPACID I-10 |
CYPAFRAK OL-707 |
| INDICE DE ACIDEZ ISO 660 |
mg KOH/gr. | 192-202 | 192-202 | 196-204 |
| INDICE DE IODO ISO 3961 |
gr.l/100 gr. | 82-95 | 80-95 | 90-100 |
| INDICE DE SAPONIFICACIÓN ISO 3657 |
mg KOH/gr. | 193-203 | 193-203 | 197-205 |
| TITULO ISO 935 |
º centigrados | 19-24 | 20-26 | MAX. 7 |
| COLOR LOVIBOND 5 1/4″ BS684.1.14 |
Unidades rojas (R) | MAX. 2,5 | MAX. 2,5 | MAX. 2,5 |
| COLOR LOVIBOND 5 1/4″ BS684.1.14 |
Unidades amarillas (Y) | MAX. 25 | MAX. 25 | MAX. 25 |
| INSAPONIFICABLES ISO – 18609 |
% | MAX. 2 | MAX. 2 | MAX. 1 |
| CROMATOGRAFIA DE GASES | ISO 5508/12966-2 |
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– | MAX. 1 | MAX. 1 | |||
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MAX. 1 | MAX. 1 | MAX. 3 | |||
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– | – | MAX. 2 | |||
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10-15 | 11-17 | 4-6 | |||
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MAX. 1,5 | MAX. 1,5 | 2-8 | |||
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2-5 | 2-5 | MAX. 2 | |||
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MIN. 67 | MIN. 65 | 65-80 | |||
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6-15 | 6-16 | 4-15 | |||
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MAX. 2 | MAX. 2 | 1-3 | |||
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MAX.2 | MAX. 2 | MAX. 2 |
