Acides gras distillé oléiques

Tableaux informatifs sur les acides gras oléiques distillés

Les acides gras peuvent être obtenus par hydrolyse à haute pression (scission d’un triglycéride) et à haute température de graisses et d’huiles d’origine animale et végétale. Après ce processus, ils sont distillés, et c’est ainsi que l’on obtient un produit au toucher savonneux et au ton blanc.

Le point de fusion des acides gras oléiques distillés va de 25ºC pour la noix de coco à 50-55ºC pour les acides gras qui peuvent provenir du suif ou du palmier.

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ORIGIN OLIVE ANIMAL FAT

ANALISYS

METHOD

UNITS CYPAFRAK
OL-75
CYPACID
I-10
CYPAFRAK
OL-707
ACID VALUE
ISO 660
mg KOH/gr. 192-202 192-202 196-204
IODINE VALUE
ISO 3961
gr.l/100 gr. 82-95 80-95 90-100
SAPONIFICATION VALUE
ISO 3657
mg KOH/gr. 193-203 193-203 197-205
TITRE
ISO 935
º centigrade 19-24 20-26 MAX. 7
COLOUR LOVIBOND 5 1/4"
BS684.1.14
Red units (R) MAX. 2,5 MAX. 2,5 MAX. 2,5
COLOUR LOVIBOND 5 1/4"
BS684.1.14
Yellow units (Y) MAX. 25 MAX. 25 MAX. 25
UNSAPONIFIABLES
ISO – 18609
% MAX. 2 MAX. 2 MAX. 1
GAS CHROMATOGRAPHY  ISO 5508/12966-2
LAURIC ACID C-12 %
- MAX. 1 MAX. 1
MYRISTIC ACID C-14 %
MAX. 1 MAX. 1 MAX. 3
MYRISTOLEIC ACID C-14:1 %
- - MAX. 2
PALMITIC ACID C-16 %
10-15 11-17 4-6
PALMITOLEIC ACID C-16:1 %
MAX. 1,5 MAX. 1,5 2-8
STEARIC ACID C-18 %
2-5 2-5 MAX. 2
OLEIC ACID C-18:1 %
MIN. 67 MIN. 65 65-80
LINOLEIC ACID C-18:2 %
6-15 6-16 4-15
LINOLENIC ACID C-18:3 %
MAX. 2 MAX. 2 1-3
HIGHER FATTY ACID   %
MAX.2 MAX. 2 MAX. 2