Acides gras distillé oléiques

Tableaux informatifs sur les acides gras oléiques distillés

Les acides gras peuvent être obtenus par hydrolyse à haute pression (scission d’un triglycéride) et à haute température de graisses et d’huiles d’origine animale et végétale. Après ce processus, ils sont distillés, et c’est ainsi que l’on obtient un produit au toucher savonneux et au ton blanc.

Le point de fusion des acides gras oléiques distillés va de 25ºC pour la noix de coco à 50-55ºC pour les acides gras qui peuvent provenir du suif ou du palmier.

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ORIGIN		OLIVE		ANIMAL FAT
ANALISYS METHOD	UNITS	CYPAFRAK OL-75	CYPACID I-10	CYPAFRAK OL-707
ACID VALUE ISO 660	mg KOH/gr.	192-202	192-202	196-204
IODINE VALUE ISO 3961	gr.l/100 gr.	82-95	80-95	90-100
SAPONIFICATION VALUE ISO 3657	mg KOH/gr.	193-203	193-203	197-205
TITRE ISO 935	º centigrade	19-24	20-26	MAX. 7
COLOUR LOVIBOND 5 1/4" BS684.1.14	Red units (R)	MAX. 2,5	MAX. 2,5	MAX. 2,5
COLOUR LOVIBOND 5 1/4" BS684.1.14	Yellow units (Y)	MAX. 25	MAX. 25	MAX. 25
UNSAPONIFIABLES ISO – 18609	%	MAX. 2	MAX. 2	MAX. 1

GAS CHROMATOGRAPHY

ISO 5508/12966-2

LAURIC ACID

C-12

MAX. 1

MYRISTIC ACID

C-14

MAX. 1

MAX. 3

MYRISTOLEIC ACID

C-14:1

MAX. 2

PALMITIC ACID

C-16

10-15

11-17

4-6

PALMITOLEIC ACID

C-16:1

MAX. 1,5

2-8

STEARIC ACID

C-18

2-5

MAX. 2

OLEIC ACID

C-18:1

MIN. 67

MIN. 65

65-80

LINOLEIC ACID

C-18:2

6-15

6-16

4-15

LINOLENIC ACID

C-18:3

MAX. 2

1-3

HIGHER FATTY ACID

MAX.2

MAX. 2